Sevgi Soykan 15 Haziran 1993'te Türkiye'nin Eskişehir ilinde doğdu. İlkokul ve ortaokul eğitimini Eskişehir'de Kardeşler ilköğretim okulunda tamamladı. Özel eğitime olan ilgisi lise çağlarında başlayan Soykan, 2011 yılında Habib Edip Törehan Kız Teknik ve Meslek Lisesi, Çocuk Gelişimi Bölümü, Özel Eğitim Alt Dalından mezun oldu. Daha sonra 2017 yılında Yakın Doğu Üniversitesi, Zihin Engelliler Öğretmenliği bölümünden mezun oldu. Üniversite öğrenimi süresince topluma hizmet uygulamaları kapsamında birçok farklı gönüllülük projelerinde aktif olarak yer aldı ve farklı hizmet içi kurslara katılarak kendini geliştirme fırsatı buldu. Özel eğitimde okuma-yazma öğretimi, Gilliam otistik bozukluk derecelendirme ölçeği kullanım sertifikası,işaret dili farkındalık eğitimi, özel gereksinimli çocuklarda cinsel eğitim ve cinsiyet gelişimi, erken çocuklukta müdahale, katıldığı eğitimlerden bazıları olarak sıralanabilir. Şuan 2017 yılında başlamış olduğu Yakın Doğu Üniversitesi, Özel Eğitim bölümü yüksek lisans programına halen devam etmekte ve akademik araştırmalar yaparak kendini geliştirmeye devam etmektedir. 2018 yılında başladığı Yakın Doğu İlkokulu, Okul Öncesi eğitim kurumunda özel eğitim öğretmeni olarak halen görevine devam etmesi yanısıra Kıbrıs İşitme Konuşma Engelliler Vakfı'nda vakıf gönüllüsü olarak etkinlik ve çalışmalarda aktif rol almaktadır. Sevgi Soykan evli ve orta seviyede işaret dili bilmektedir.