2 Ocak, 1979’da Geçitkale köyünde doğdu. Babası memur, annesi ise ev hanımıdır. İlkokulu Çınarlı İlkokulu’nda, ortaokulu Geçitkale’de, liseyi ise Atatük Meslek Lisesi’nde tamamladı. 2005-2008 yılları arasında Yakın Doğu Üniversitesi Okul Öncesi Öğretmenliği Bölümü’nü tamamladı. Çeşitli eğitim seminerlerine katıldı. 1998-2005 yılları arasında özel bir üniversitenin anaokulunda öğretmen olarak göreve başladı. 2005 yılında Yakın Doğu İlkokulu’nda görev aldı. Halen Yakın Doğu İlkokulu’nda sınıf öğretmenliği yapmaktadır.

Emine DİNÇ evli ve bir çocuk annesidir.