6 Kasım, 1976 Girne’ de doğdu. Babası ticaretle uğraşmaktadır, annesi ise emekli öğretmendir. İlkokulu Girne 23 Nisan İlkokulu’nda, ortaokul ve liseyi ise 19 Mayıs Türk Maarif Koleji’nde tamamladı. 1993’te Mersin Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı Bölümü’nü kazandı. 1997 yılında üniversite eğitimini tamamladıktan sonra, Mersin’de School of Masters isimli dil okulunda İngilizce Öğretmeni olarak işe başladı. 2 sene sonra, 1999 yılında , Mersin Cengiz Topel İlköğretim Okulu’na kadrolu İngilizce Öğretmeni olarak atandı. 2001 yılında, Kıbrıs’a geri döndükten sonra, Sunny Lane Primary School’da İngilizce fen öğretmeni, İngilizce coğrafya öğretmeni ve İngilizce öğretmeni olarak çalıştı. 2005-2010 yılları arasında Girne Amerikan İlkokulu’nda, İngilizce Bölüm Başkanlığı ve İngilizce öğretmenliği görevlerini gerçekleştirdi. 2010 yılından itibaren Yakın Doğu İlkokulu’nda İngilizce Fen Öğretmeni olarak görev yapmaktadır.

Ebru Karacaoğlu ÇELİK evli ve bir çocuk annesidir.